Příprava
Nejprve nechte cca 5 minut vařit čočku ve slané vodě. Ze zeleného chřestu odřízněte dřevnaté konce a spodní třetinu oloupejte. Umyjte, vyčistěte a nakrájejte brokolici a spolu s chřestem a hráškem ji uvařte ve slané vodě, dokud nebude al dente.
Dále očistěte, omyjte a osušte salát. Na pánvi opečte ořechy a semínka. Rozpulte a oloupejte avokádo, vyjměte pecku a nakrájejte na plátky.
V malé misce si smíchejte všechny suroviny na dresing a dochuťte solí a pepřem.
Veškerou zeleninu vložte do misky, ozdobte ořechy a zalijte dresingem. Dle chuti posypte
WurzelKraftem a řeřichou.
