| 8-10 | různých druhů zeleniny podle sezóny |
| olivový nebo avokádový olej | |
| sezam | |
| bylinková sůl, pepř, rozmarýn, tymián | |
| 2–3 ČL | WurzelKraftu |
| Na hummus: | |
| 125 g | cizrny (vařené) |
| 1–2 kusy | česneku |
| 2-3 PL | limetkové nebo citronové šťávy |
| 1 PL | olivového oleje |
| 35 g | sezamu |
| kmín, paprika, sladká, bylinná sůl, pepř |
Předehřejte troubu na 180 °C.
Umístěte různé druhy zeleniny (v závislosti na ročním období) na plech pokrytým pečícím papírem a pečte na střední teplotu po dobu 20–30 minut. Můžete například nakrájet mrkev a cuketu na tenké plátky. Na podzim je vhodná dýně Hokkaido, v létě zase pórek či lilek.
Zeleninu zakápněte olivovým olejem, ochuťte solí a posypte sezamem a bylinkami.
Cizrnu vložte do síta a umyjte. Česnek rozmixujte s cirznou, limetovou šťávou, olivovým olejem, sezamovým semínkem, kořením a v případě potřeby 1–2 lžícemi vody. Dip můžete skladovat v uzavřené nádobě 2–3 dny v lednici.
Zeleninu naservírujte, nechte mírně vychladnout a posypte WurzelKraftem.
